El nopal es una planta que forma parte de nuestra cultura nacional y ha estado presente en la cocina mexicana desde hace siglos. Recientemente se han resaltado a nivel mundial sus grandes propiedades terapéuticas y alimenticias.
Tiene un alto contenido de calcio y potasio, vitaminas, es bajo en sodio y calorías y tiene un importante contenido de fibra natural (soluble e insoluble).
Carretera 110, Km. 19, CovadongaSan Luis de la Paz, Gto., (Covadonga) 37911, Covadonga, Guanajuato